春暖花開，草長鶯飛，正逢五一小長假，小伙伴們是不是已經準備好結伴出游了？
在外出游，在滿足了精神的愉悅之外 ，又免不了享受美食，滿足味蕾的渴望。五一三天小長假，你在外就餐大快朵頤時，是不是又擔心餐具的不衛生？
面對餐廳里提供的餐具，很多人難以放下自己警惕的心。為了能夠減少疾病傳染的機會，大多數人選擇了用熱水來燙餐具的做法。但是這種消毒的方法是否可以達到殺菌的目的？如果在外就餐，如何做到吃的更加安全一些？
對餐具來說，高溫殺菌確實是最常見的消毒方式，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅。但是，開水燙燙碗，卻達不到這樣的效果，只能將餐具上的灰塵除掉。
高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。
一般來說，致病性大腸桿菌、沙門氏菌、霍亂弧菌等，多數要經100℃高溫作用1—3分鐘或80℃加熱10鐘才能死亡。所以，吃飯前用開水燙碗，只能殺死極少數微生物，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗柜等才是有效的方法。
在這里，給大家介紹一款由北京新興榮福廚房設備有限公司獨立研制的餐具消毒神器-熱風消毒存儲庫（柜），該設備已獲得國家知識產權局頒發的專利證書。
經中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所檢定，該項設備在短時間內溫度就達到120℃，且進行消毒程序，對染于食品用具上的大腸桿菌殺滅對數均大于3.00，對脊髓灰質炎病毒Ⅰ型滅活對數大于4.00，符合國家消毒衛生標準。
該設備可利用電熱、燃氣熱、蒸氣熱作為熱源，經專業設備轉換產生可循環使用的熱量，進行風干試的物理消毒形式。廣泛應用于各餐飲行業以及醫院等對器皿徹底消毒有需求的場所。
北京新興榮福廚房設備致力于商用設備設備研發生產二十余載，以優良的品質、實惠的價格在同行業內取得了良好的聲譽，為上百家飲食加工企業提供了解決方案，在中央廚房建設方面有良好的技術能力與產品資源。
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