產(chǎn)業(yè)集聚化發(fā)展明顯
　　
　　近年來，隨著我國飲料市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，飲料機(jī)械市場(chǎng)也便趁勢(shì)而上，飲料機(jī)械市場(chǎng)的整體容量現(xiàn)已達(dá)到幾百萬之多，而江蘇、廣東、上海以及山東是飲料機(jī)械生產(chǎn)廠家的主要集中地。
　　
　　2008年江蘇省塑料（飲料）機(jī)械出口基地在張家港市建立。據(jù)悉，張家港市塑料（飲料）機(jī)械產(chǎn)業(yè)起源于上世紀(jì)70年代，是張家港市起步較早、發(fā)展較快的行業(yè)之一，目前全市已有塑料（飲料）生產(chǎn)企業(yè)300多家，年總產(chǎn)量1萬多臺(tái)套，約占全國市場(chǎng)的1/10，年銷售額有70多億元，是全國最主要的生產(chǎn)基地。
　　
　　中國飲料機(jī)械生產(chǎn)和消費(fèi)的提高，是有目共睹的事實(shí)。近年來，中國飲料包裝機(jī)械銷售額保持較快增長(zhǎng)水準(zhǔn)。2012年飲料包裝機(jī)械產(chǎn)品銷售額為145.6億元人民幣，同比增長(zhǎng)21.5%。預(yù)計(jì)未來幾年，市場(chǎng)需求將保持15%左右的增長(zhǎng)率，行業(yè)增長(zhǎng)空間仍較大。
　　
　　以這種強(qiáng)勢(shì)延續(xù)下去，飲料機(jī)械市場(chǎng)的未來是不可想象的，飲料機(jī)械種類的繁多、市場(chǎng)的豐富，更彰顯了飲料機(jī)械特色市場(chǎng)發(fā)展的必要性。打造高門檻、高專業(yè)化、高端飲料機(jī)械的勞動(dòng)密集型特色產(chǎn)業(yè)，是中國飲料機(jī)械產(chǎn)業(yè)未來的必經(jīng)之路。
　　
　　只要提高產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加大產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整力度，創(chuàng)新科學(xué)技術(shù)，加大新材料、新工藝的研發(fā)，建立具有強(qiáng)大影響力的飲料機(jī)械特色品牌市場(chǎng)。飲料機(jī)械的未來市場(chǎng)還是具備恒久發(fā)展?jié)摿Φ摹?br />　　
　　高端市場(chǎng)被看好
　　
　　前幾年受惠于國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)及國內(nèi)飲料行業(yè)的高速發(fā)展，推動(dòng)了我國飲料機(jī)械長(zhǎng)足的發(fā)展。目前，飲料機(jī)械行業(yè)已形成涵蓋機(jī)械、電子、生物技術(shù)于一體，幾千個(gè)花色，橫跨多學(xué)科、多行業(yè)的綜合性的產(chǎn)業(yè)體系。目前我國的飲料機(jī)械制造技術(shù)、設(shè)備水平在近年來大幅提升，已接近和達(dá)到世界先進(jìn)水平，為我國飲料機(jī)械行業(yè)加快升級(jí)融入國際化競(jìng)爭(zhēng)奠定了基礎(chǔ)。
　　
　　隨著市場(chǎng)的開放和我國飲料機(jī)械行業(yè)與世界接軌進(jìn)程加快，高端產(chǎn)品將是國際化競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)高地，集安全和技術(shù)于一體的飲料機(jī)械產(chǎn)品將是未來的主流。高端飲料機(jī)械發(fā)展將會(huì)進(jìn)入發(fā)展的快車道。
　　
　　飲料加工機(jī)械分前處理機(jī)械、后處理機(jī)械、包裝機(jī)械、裝箱碼垛機(jī)械等，主要有：清洗機(jī)械、分級(jí)（篩選）機(jī)械、粉碎機(jī)械、打漿機(jī)、榨汁機(jī)、分離機(jī)械、均質(zhì)機(jī)械、過濾機(jī)械、濃縮機(jī)械、熱交換機(jī)械、水處理設(shè)備、汽水混合機(jī)、提香機(jī)、殺菌機(jī)械、灌裝設(shè)備、裝箱碼垛設(shè)備以及冷飲成套設(shè)備等。
　　
　　未來的競(jìng)爭(zhēng)格局仍將是品牌、品質(zhì)和渠道。特別是未來市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將不再會(huì)是國內(nèi)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，國外的飲料機(jī)械巨頭紛紛涌入中國市場(chǎng)，外企收購中國企業(yè)的行動(dòng)在加速。
　　
　　國內(nèi)企業(yè)自主品牌的建設(shè)將會(huì)驅(qū)動(dòng)正能量發(fā)揮，以自主創(chuàng)新為動(dòng)力的品質(zhì)提升和高端產(chǎn)品研發(fā)，必將贏得市場(chǎng)更多消費(fèi)者的認(rèn)可，分享高附加值市場(chǎng)的蛋糕。飲料灌裝機(jī)械制造行業(yè)的達(dá)意隆，1999年成立，現(xiàn)已成為國內(nèi)飲料灌裝機(jī)械制造行業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)，重科研、重營銷、簡(jiǎn)化生產(chǎn)的“啞鈴式”經(jīng)營管理模式，使達(dá)意隆成為我國飲料灌裝機(jī)械制造行業(yè)的一個(gè)奇跡。
　　
　　企業(yè)自主創(chuàng)新亟待加強(qiáng)
　　
　　我國飲料機(jī)械設(shè)備由上世紀(jì)80年代初的依靠國外進(jìn)口，發(fā)展到今天的完全能夠滿足國內(nèi)飲料生產(chǎn)廠家的需要，走的是—條“引進(jìn)技術(shù)、消化吸收、自主創(chuàng)新、逐步國產(chǎn)化”的道路。與國外先進(jìn)的技術(shù)相比，我國飲料加工還存在著產(chǎn)品規(guī)格不齊全、成套差、自動(dòng)化水平和控制水平低、單機(jī)性能不穩(wěn)定、先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用較少的缺點(diǎn)和弱點(diǎn)。
　　
　　目前，我國在生產(chǎn)制造裝備、加工手段、設(shè)計(jì)水平等方面同國外主要灌裝設(shè)備制造企業(yè)相比尚有，定距離，這些都是我國飲料機(jī)械行業(yè)需要不斷努力、加以改進(jìn)的地方。在21世紀(jì)中，我國飲料機(jī)械設(shè)備制造業(yè)仍然充滿希望、信心和力量。它的發(fā)展方向是大型化、高速化和提高穩(wěn)定性是開發(fā)的主要目標(biāo)。
　　
　　無菌化技術(shù)是飲料機(jī)械制造業(yè)技術(shù)裝備攻關(guān)、開發(fā)的首選課題，生產(chǎn)多樣化成品包裝設(shè)備是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，高、新控制技術(shù)的應(yīng)用，廣泛應(yīng)用機(jī)器人技術(shù)、機(jī)電—體化技術(shù)、智能化計(jì)算機(jī)技術(shù)的運(yùn)用，是我們努力的方向，同時(shí)，飲料包裝加工機(jī)械業(yè)還要加強(qiáng)科研院校與制造單位的合作，不斷開發(fā)中小型企業(yè)需要的產(chǎn)品。
　　
　　目前的飲料機(jī)械行業(yè)已經(jīng)開始向中高檔位次進(jìn)階，由以前傳統(tǒng)的作坊式制造開始轉(zhuǎn)向品牌性企業(yè)設(shè)計(jì)。名牌產(chǎn)品越來越受到新生的中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)者的歡迎。而國內(nèi)發(fā)展思路的狹隘使得整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈無法延展，難以形成系統(tǒng)化，序列化的發(fā)展。品牌意識(shí)的缺失使得國內(nèi)的飲料機(jī)械行業(yè)誕生不了名牌企業(yè)和明星產(chǎn)品。多數(shù)企業(yè)只能代理國際品牌成為一個(gè)“打工者”，在國內(nèi)飲料機(jī)械業(yè)這一片廣闊市場(chǎng)上淪為“配角”。
　　
　　總結(jié)：我國的飲料機(jī)械行業(yè)仍處于低端行列，產(chǎn)業(yè)鏈很不成熟。國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)國外高端品牌的需求越來越大，同時(shí)也反映了國產(chǎn)品牌的孱弱，進(jìn)入不了國內(nèi)高端市場(chǎng)。中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編認(rèn)為，雖然目前國內(nèi)飲料機(jī)械發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，但競(jìng)爭(zhēng)的層次還比較低，量變何時(shí)引發(fā)質(zhì)變，行業(yè)還缺乏一股真正的創(chuàng)新力量來推動(dòng)這樣一種層次上的躍升。